Корзина пуста
Спиртовые дрожжи
Сортировать по:
Сортировать по:
В одном только слове «самогон» для нашего человека заключено столько смысла и романтики, который не понять иностранцам. Варение этого древнего напитка занимались и занимаются многие поколения, что говорит о значительном опыте и знаниях того, как достичь наилучшего качества напитка. И каждый, кто знаком с технологией приготовления самогона, подтвердит, что качество коечного продукта во многом зависит от качества используемых при замешивании браги дрожжей.
Еще тридцать лет назад для любого процесса, в котором необходимо брожение, использовался только один вид дрожжей – хлебопекарные. На сегодняшний день, классификация данного продукта значительно расширилась, и включает, помимо хлебопекарных, винные, пивные и спиртовые дрожжи. Несложно догадать о том, какую из разновидностей лучше всего применять в производстве самогона. Речь идет о спиртовых дрожжах. В Москве купить спиртовые дрожжи для самогона высочайшего качества по оптимальной цене можно сделав заказ в нашем интернет-магазине.
Преимущества использования спиртовых дрожжей
Используемые по своему прямому предназначению, спиртовые дрожжи применяются для производства зернового и прочего вида спирта в промышленном масштабе. Являясь оптимальным по стоимости и качеству происходящего процесса брожения, данный продукт идеально подходит для самогоноварения.
Преимущества использования именно данного типа дрожжей заключаются в повышении качественных характеристик самогона. К ним относятся:
- Сокращение длительности процессов брожения.
- Значительно больший выход самогона при равном количестве браги.
- Снижение уровня концентрации посторонних примесей.
- Отсутствие пены при брожении.
В отличие от прочих типов дрожжей, при использовании спиртового продукта, заготовленная брага доходит до состояния готовой к перегонке на несколько дней раньше. При соблюдении всех рекомендаций, длительность брожения займет не более 6 дней.
За счет повышенного показателя жизнестойкости спиртовых дрожжей, их гибель происходит при достижении спиртом концентрации в браге 18-20%. Это дает больший выход конечного продукта, что значительно выше, чем при использовании обычных, хлебопекарных дрожжей.
В связи с тем, что спиртовые дрожжи предназначены специально для производства спирта, а процесс брожения проходит гораздо быстрее, в самогоне снижается содержание вредных посторонних примесей. Так, за длительный период брожения хлебопекарных дрожжей, в самогон выделяются (и остаются в нем) такие вещества, как сивушные масла, альдегиды, ацетон и прочие. Такая особенность спиртовых дрожжей дает возможность получить продукт высокого качества без затрат на тщательную фильтрацию в несколько этапов (марганцовка, уголь, розовый кварц). Это сокращает и длительность изготовления, и себестоимость производства.
Помимо перечисленного, тот факт, что при брожении спиртовых дрожжей не выделяется в изобилии пена, говорит об отсутствии необходимости в использовании специальных смесей для гашения. Таким образом, при меньших затратах временных и финансовых ресурсов, из равного количества браги получается больший объем самогона более высокого качества.
Особенности приготовления браги с использованием спиртовых дрожжей
Для того, чтобы брага на спиртовых дрожжах, а после и самогон, получились нужного качества, важно следовать нескольким основным рекомендациям при приготовлении. К ним относятся:
- Оптимальная температура.
- Правильное место хранения.
- Обеспечение герметизации.
- Регулярное перемешивание смеси.
- Верная последовательность смешивания составляющих.
Под оптимальной температурой для правильного прохождения процессов брожения понимается диапазон в 23-29°С. Если температура в помещении не позволяет достичь установленных показателей, можно использовать нагреватель с контролем температуры (подобные используются в аквариумах).
Правильное место хранения для бродящего продукта должно быть защищенным от прямых солнечных лучей, желательно, темным. Особенно это важно в том случае, если брожение происходит в стеклянной прозрачной таре.
Герметизацию важно обеспечить таким образом, чтобы из емкости с брагой оставался выход для выделяемого жидкостью углекислого газа. Можно использовать для этой цели гидрозатвор, капроновую крышку с отводом воздуха или обычную медицинскую перчатку, предварительно проколов дырку в одном из пальцев изделия.
Чтобы процесс не замедлялся и проходил нужным образом, бродящую смесь нужно регулярно перемешивать. Делать это, лучше всего, ежедневно.
Что касается последовательности, с которой смешиваются ингредиенты, новичкам в данном вопросе стоит знать, что сначала в бродильную емкость вливается вода с растворенными дрожжами и только после этого – основное сусло. Также важно выбрать правильный тип воды для напитка, так как водопроводная (хлорированная) вода в данном случае не годится даже в кипяченом виде. Оптимальным вариантом будет использование родниковой воды, если к таковой есть доступ, или бутилированной.
Где купить спиртовые дрожжи в Москве
В обычном магазине в Москве сложно купить спиртовые дрожжи в принципе, не говоря уже о продукте высокого качества. Как правило, такие смеси не пользуются спросом у рядовых потребителей. Список, в котором представлены адреса магазинов, где можно купить спиртовые дрожжи в Москве, хоть и необширен, ездить по всему городу не всегда представляется удобным.
Поэтому, для приобретения продукта наилучшего качества стоит обратиться к поставщикам от производителя. А для того, чтобы не тратить драгоценное, в условиях жизни мегаполиса, время, стоит купить спиртовые дрожжи в интернет-магазине.
В ассортименте нашего интернет-магазина представлены спиртовые дрожжи, качество которых гарантировано. Консультанты магазина помогут разобраться во всех интересующих покупателя вопросах и оформить покупку необходимого объема продукта оптом или в розницу. А наши цены полностью соответствуют качеству продукта и не имеют дополнительных наценок!
Каталог
Личный кабинет
Мы принимаем к оплате