Корзина пуста

Дрожжи спиртовые, 100г (Минск)

Дрожжи спиртовые, 100г (Минск)
150 руб
Есть в наличии
Быстрый заказ

Быстрый заказ

×

Спасибо за заказ, наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время

  • Курьерская доставка

    в пределах МКАД
  • 100% качества

    продукция от производителя
  • Книга с рецептами

    к аппарату в подарок!
  • Спиртометр

    к аппарату в подарок!

Способ применения:

Для приготовления браги необходимо рассчитать количество дрожжей, исходя из пропорции 100 грамм дрожжей на 30 литров браги.

Перед добавлением дрожжей в брагу их необходимо активировать. Для этого нужно:

  1. Добавиь в емкость 1 литр теплой воды (25-30 °C)
  2. Добавить сахара 50-70 грамм
  3. Засыпать дрожжи и тщательно размешать
  4. Выдержать раствор 2-5 часов в теплом месте ~30 °C

Классический рецеп браги на 30 литров:

- 23 л очищенной воды

- 7 кг сахара (песок)

- 100 гр спиртовых дрожжей

При постоянной температуре браги в диапозоне 22-28 °C время приготовления составит от 5 до 10 дней, в зависимости от качества сахара.

Полезные советы в применении спиртовых дрожжей!
1. Важно соблюдать одну и ту же температуру в процессе всего брожения (наиболее благоприятная температурой является 30,2°С). К сожалению, если не соблюдать нужную температуру и перегреть дрожжи, то придется начинать весь процесс заново и будут лишние затраты. Если же температура опуститься ниже 22°С, то дрожжи не испортятся, но нужного эффекта вы не добьетесь. Чтобы сохранить нужную температуру во время процесса брожения, можно воспользоваться аквариумным нагревателем, который можно приобрести в любом зоомагазине.
2. Крайне важно герметизировать емкость, в которой происходит процесс брожения. Для этого можно как по старинке использовать резиновую перчатку, в которой необходимо проделать дырочку иголкой, для выхода углекислого газа, либо купить в нашем интернет магазине удобный и современный гидрозатвор.
3. Еще одним важным моментом является — качество воды. Не подойдет вода из-под крана, поскольку в ней содержится хлор. Кипяченая вода тоже не подойдет, потому что в ней нет кислорода, который необходим дрожжам для брожения. Лучше всего использовать родниковую или живую воду из скважины, на крайний случай подойдет бутилированная вода первой категории.
4. Наилучшее брожение происходит в защищенном или затемненном от прямого света месте.
5. При разведении дрожжей рекомендуется сначала влить раствор в небольшую емкость, а в конце добавить основной объем сусла в подготовленную бродильную емкость.
6. Каждый день перемешивать брагу для получения хорошего результата.
7. После добавления всех компонентов в емкость для брожения оставить постоять на несколько часов.
8. Чтобы определить готовность браги можно использовать профессиональный виномер-сахаромер, который так же можно купить в нашем магазине, он покажет процент и оставшийся сахар. Если виномера нет, то готовность легко определить на вкус, если брага сладкая, то значит не зрелая и должно пройти еще какое-то время, пока она не обретет горьковатый на вкус.



Напишите свой отзыв:

captcha